Odkryj tradycyjne polskie smaki kuchnia polska Kraków pełne autentyczności

Esencja polskich smaków w tradycyjnej kuchni polskiej w Krakowie

W sercu dynamicznego miasta, gdzie historia splata się z nowoczesnością, kryje się prawdziwa esencja polskich smaków w tradycyjnej kuchni polskiej. Choć inspiracje płyną z krakowskich tradycji, lokalizacja przy ul. Marszałka Józefa Piłsudskiego 74 we Wrocławiu pozwala odkryć autentyczne polskie smaki w zabytkowym budynku NOT z 1896 roku. Tutaj kuchnia polska nabiera nowego życia, łącząc wielowiekowe receptury z pasją do tradycyjnego jedzenia. Od aromatycznych zup po soczyste mięsa, każdy kęs przypomina o bogatej spuściźnie kulinarnej Polski, serwowanej w otoczeniu bliskim Dworca Głównego i Teatru Muzycznego Capitol. Zapraszamy do świata, gdzie kuchnia polska staje się świętem dla podniebienia.

Tradycyjne polskie smaki kuchnia polska Kraków

Tradycyjne polskie smaki kuchnia polska Kraków to synonim autentyczności, który przenika każdy element oferty. Nawet we Wrocławiu, w tej wyjątkowej restauracji, odnajdziesz dania inspirowane małopolskimi korzeniami, jak gęste bigosy czy pierogi nadziewane sezonowymi składnikami. Polskie potrawy przygotowywane są z szacunkiem dla tradycji, z naciskiem na świeże produkty i domowe smaki. Odwiedzający chwalą sobie nie tylko smak, ale i atmosferę, która przywołuje wspomnienia rodzinnych stołów z czasów dawnych. To miejsce, gdzie kuchnia polska spotyka się z historią, oferując tradycyjne jedzenie w pełni autentyczne.

Różnorodność polskich potraw mięsnych rybnych mącznych i zbożowych

Polska kuchnia słynie z bogactwa smaków, gdzie potrawy mięsne, rybne, mączne i zbożowe tworzą harmonijną mozaikę. W tej restauracji we Wrocławiu różnorodność ta jest na wyciągnięcie ręki, z daniami przygotowywanymi na miejscu z najwyższej jakości składników. Od ciężkich, sycących mięs po lekkie ryby i delikatne kluski – menu odzwierciedla pełen wachlarz tradycji, dostosowany do współczesnych gustów. Każda kategoria potraw niesie ze sobą unikalny charakter polskiego stołu, podkreślając regionalne różnice i sezonowość.

Klasyczne potrawy mięsne z tradycyjnej kuchni polskiej

Klasyczne potrawy mięsne z tradycyjnej kuchni polskiej to podstawa menu, gdzie króluje soczysty schabowy, pieczone żeberka czy gulasz wołowy duszony godzinami. Te dania, wzbogacone o zioła i warzywa, oddają esencję wiejskich tradycji. Goście delektują się nimi w przytulnej sali, czując aromat kminku i majeranku unoszący się w powietrzu. Potrawy mięsne serwowane są z surówkami i ziemniakami, tworząc kompletny posiłek pełen protein i smaku.

Świeże potrawy rybne w polskiej tradycji kulinarnej

Świeże potrawy rybne w polskiej tradycji kulinarnej zaskakują prostotą i świeżością, jak smażony pstrąg z Mazur czy dorsz w panierce z chrzanowym sosem. W polskiej kuchni ryby z bałtyckich wód lub rzecznych łowisk zajmują ważne miejsce, często podawane z ziemniakami i masłem sklarowanym. Tutaj, blisko wrocławskich atrakcji, te specjały przypominają o nadmorskich korzeniach kuchni polskiej, oferując lekką alternatywę dla mięsnych klasyków.

Potrawy mączne i zobożowe stołu polskiego

Potrawy mączne i zbożowe stołu polskiego to pierogi z mięsem, kapustą czy serem, a także kaszę jaglaną z grzybami lub placek po węgiersku. Te dania, oparte na mące i zbożach, są sycące i uniwersalne, idealne na codzienne obiady. W restauracji przygotowywane ręcznie, zachowują rustykalny charakter, wzbogacone o śmietanę czy cebulkę.

Poznaj kluczowe składniki tradycyjnej kuchni polskiej

Kluczowe składniki tradycyjnej kuchni polskiej to podstawa każdego dania, czerpiąca z obfitości polskich pól i lasów. Oto one w formie listy:

• Ziemniaki – wszechstronne warzywo do gotowania i smażenia
• Kapusta kiszona – esencja polskich zup i bigosów
• Świeże mięsa – wołowina, wieprzowina prosto od dostawców
• Grzyby leśne – borowiki i podgrzybki na sezonowe dodatki
• Śmietana – gęsta, do sosów i pierogów
• Zioła – kminek, majeranek, chrzan dla aromatu
• Kasza jęczmienna i jaglana – baza zup i dań zbożowych

Te składniki zapewniają autentyczny smak polskich smaków, używane w codziennej ofercie restauracji.

Przepis krok po kroku na polskiego schabowego z ziemniakami

Przygotowanie polskiego schabowego z ziemniakami to prosta sztuka, idealna do odtworzenia w domu. Oto przepis krok po kroku dla 4 porcji:

1. Pokrój 4 kotlety schabowe na plastry o grubości 1 cm, delikatnie rozbij tłuczkiem.
2. Dopraw solą, pieprzem i obtocz w panierce: mąka, jajko roztrzepane z mlekiem, bułka tarta.
3. Smaż na maśle klarowanym po 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor.
4. Obierz i ugotuj 1 kg ziemniaków w osolonej wodzie przez 20 minut, odcedź.
5. Polej ziemniaki roztopionym masłem z posiekaną pietruszką.
6. Podawaj schabowego z ziemniakami i surówką z kapusty kiszonej.

Ten klasyk kuchni polskiej rozpływa się w ustach, podkreślając domowy charakter dań.

Firma rodzinna z pasją do polskich smaków od lat

Firma rodzinna z pasją do polskich smaków od lat działa nieprzerwanie od 1995 roku, przekazując wiedzę kulinarową z pokolenia na pokolenie. Właściciele, z miłością do tradycyjnego jedzenia, dbają o każdy detal, od wyboru składników po aranżację stołu. W zabytkowym budynku NOT z 1896 roku atmosfera jest ciepła i gościnna, przyciągając zarówno lokalsów, jak i turystów. Ta firma rodzinna to gwarancja autentyczności w kuchni polskiej, gdzie pasja spotyka się z profesjonalizmem.

Menu na imprezy okazjonalne i wieczory taneczne

Menu na imprezy okazjonalne i wieczory taneczne obejmuje zestawy polskich potraw, jak talerze z pierogami, schabowymi i bigosem, dostosowane do grup. Dla imprez okazjonalnych dostępne są bufety z potrawami mięsnymi, rybnymi i sałatkami, a wieczory taneczne wzbogacone o finger food jak mini-kluski czy krokiety. Menu jest elastyczne, z opcjami wegetariańskimi, serwowane w sali tanecznej blisko centrum Wrocławia. Idealne na wesela, urodziny czy firmowe spotkania.

Godziny otwarcia skontaktuj się znajdź nas przeglądaj galerię

Znajdź nas przy ul. Marszałka Józefa Piłsudskiego 74, Wrocław, w zabytkowym NOT z 1896 roku, blisko Dworca Głównego i Teatru Muzycznego Capitol. Godziny otwarcia: Poniedziałek-Piątek 10:00-22:00, Sobota 10:00-02:00, Niedziela 12:00-22:00. Skontaktuj się: tel. 71 794 69 02, kom. +48 501 074 114, email [email protected]. Przeglądaj galerię zdjęć dań i wnętrz na stronie, by poczuć klimat polskich smaków. Zapraszamy!